Den lange, glatte pels på en gordon setter skal børstes hver dag og øregangene skal renses for snavs. Man skal trimme overflødigt hår hunder ørerne, så håret ikke blokere for det indre øre og giver risiko for infektioner. Hunden egner sig lige godt som jagt- og familiehund.

Den elegante gordon setter giver indtryk af fart, selv om den ikke er superhurtig. Hele dens skikkelse har et præg af fuldblod. Den er gennemført harmonisk i sin kropsbygning og er den tungeste blandt setterne. Hunden er kendt som en aktiv, venlig og hengiven race, der typisk knytter sig til en enkelt person i familien. Den er mere tilbageholdende i forhold til fremmede og andre hunde. Det er vigtigt, at den tidligt lærer alle slags situationer at kende og at den får erfaring med forskellige mennesker, ting og dyr, for i så fald vil den udvikle sig harmonisk og afbalanceret. Den kommer ofte godt ud af det med børn.

Opdragelsen af en gordon setter er ikke svær, hvis man starter tidligt og holder fast i en kærlig, konsekvent og varieret træning. Hunden bliver sent modnet, og man må derfor indstille sig på en god portion tålmodighed.