Det er nemmere at pleje en mittelspitz, end man skulle tro, når man tænker på dens lange, udstående pels. Godt nok fælder den en del, og godt nok har pelsen en tendens til at filtre, men det er til at overkomme. Hunden har en naturlig olie i pelsen, der afviser tilsmudsning og kan således holde sig ren i lang tid.

Ligesom sin ”store- og lillebror” (klein- og grossspitz) er en mittelspitz hengiven og trofast over for familien, som den gør alt for at forsvare. Hundens tusinde år lange historie som vagthund fornægter sig ikke. Den har ikke meget tillid til fremmede og lader sig ikke bestikke.

Der kan godt være noget stædigt og egensindigt over de tyske spidshunde, som derfor ikke kan anbefales som en begynderhund. I opdragelsen skal man altid være venlig, konsekvent retfærdig og opfindsom – absolut ikke hårdhændet. Holder man fast i disse principper er racen dog forholdsvis let at opdrage, da den samtidig er meget lærenem.
En mittelspitz har et mellemstort behov for motion og vil for det meste tilpasse sig familiens behov og vaner.